Menu Chaurien 31€
• La Petite Chaurienne (Toast de Foie Gras + 7€)
(Gésiers de canard confits et magrets de canard séchés)
• Cassoulet de Castelnaudary Maison
(au confit de canard, confit de Porc et Saucisse Maison)
• Dessert au choix
Choix du Cassoulet de Castelnaudary à 26 €
• Entrée du Jour + Cassoulet Maison au confit d’oie
ou
• Cassoulet Maison + Dessert du jour
Menu Pesco-Végétarien 24€
• Soit La Petite Chèvre de Monsieur Seguin
• Soit La Petite Tartare
+
• Soit Galette végétale
(Haricots Lingots IGP et Lentilles vertes de Castelnaudary, herbes fraîches, épices, tomates, blanc d’œuf)
• Soit Poisson selon inspiration de la Cheffe
+
• Douceur du jour
Menu Carnivore 26€
(Viandes cuites à la plancha)
• Soit Petite Salade de Gésiers
• Soit P’tite Poulette
+
• Soit ½ Magret de canard
• Soit Abanico de Porc Ibériques
+
• Douceur du jour
Menu enfants à 9,50 €
Réservé aux enfants – 10 ans
• Soit Steak haché
• Soit Saucisse maison
+
• Douceur du jour
