La Table Gourmande de l’hôtel de France

Le restaurant cassoulet de l’hôtel de France vous accueille à Castelnaudary à sa table gourmande, déguster son cassoulet ancestral.

Notre restaurant cassoulet est reconnu pour son cassoulet dont la recette est jalousement gardée depuis plus de 100 ans !

Ce cassoulet marque l’histoire du cassoulet de Castelnaudary.

Charles Trenet, Claude Nougaro, Johnny Hallyday * font partie des nombreuses célébrités qui se sont attablées dans notre restaurant cassoulet, goûter notre fameux cassoulet de Castelnaudary.

Notre restaurant cassoulet peut accueillir des groupes pour la dégustation du cassoulet de Castelnaudary mais aussi pour des événements divers (réunions de travail, conférences, anniversaires, fêtes…)

Le restaurant, la Table Gourmande de l’hôtel de France propose aussi une carte variée qui met à l’honneur les produits de saison de nos petits producteurs et les produits du sud-ouest ;

Il y en a pour tous les goûts !

N’hésitez pas à venir découvrir notre restaurant, la Table Gourmande de l’hôtel de France, restaurant spécialiste du cassoulet de Castelnaudary.

* L’anecdote concernant Johnny Hallyday et Jean Jacques Debout:

« Un soir de Juin 1961, les deux amis se retrouvent à la table de l’Hôtel de France en compagnie du producteur du film  » D’où viens-tu Johnny ?« , Ray Ventura et du réalisateur Abel Gance, pour déguster notre fameux cassoulet.
À quelques semaines du tournage, le film n’avait pas encore de musique. C’est sur l’insistance de Johnny que Jean-Jacques Debout accepte d’écrire une chanson pour le film. Pris par le temps, il n’y avait d’autre solution que cette nuit ! Par chance, un piano se trouvait dans le hall de l’Hôtel de France…

C’est donc, après quelques péripéties que le tube «  Pour moi la vie va commencer « , devenu la chanson la plus connue du film a été composée ce soir là, sur le piano de l’hôtel. »

Si vous souhaitez connaître toute l’histoire, rendez-vous au restaurant « La table Gourmande de l’Hôtel de France« , le piano s’y trouve encore…