NOS ENTRÉES
• Toast Foie Gras de canard Mi-Cuit (1 pers) ─ 19 €
• Foie Gras Entier Cuit:
– Pour 2 à 3 pers (130g) ─ 30€
– Pour 4 à 5 pers (180g) ─ 36€
• Planche à partager :
(Terrines de foie de volaille à l’armagnac, rillettes de canard, magrets de canard séchés et jambonneau)
– Pour 2 à 3 pers (130g) ─ 18€
– Pour 3 à 4 pers (180g) ─ 34€
NOS SALADES
• Salade Chaurienne
(Gésiers de canard confits, magret de canard séché,salade, légumes et/ou fruits de saison, vinaigrette à base d’oranges fraîches et de moutarde à l’ancienne)
– Grande avec Foie Gras mi-cuit ─ 19€
– Petite ─ 11€ (Foie Gras en supplément +7€)
• La Chèvre de Monsieur Seguin
(Croquettes de chèvre maison, salade, légumes et/ou fruits de saison, vinaigrette au miel et au thym)
– Grande ─ 16€
– Petite ─ 11€
• La Belle Tartare
(Saumon frais et fumé mariné, sphère glacée au citron/basilic, salade, légumes et/ou fruits de saison, vinaigrette au basilic, citron et laurier)
– Grande ─ 19€
– Petite ─ 11€
• La Poulette
(Morceaux de poulet rôti mariné, salade, œufs durs, vinaigrette au persil, moutarde, oignons rouges et échalotes)
– Grande ─ 16€
– Petite ─ 11€
NOS PLATS
• Cassoulet à la carte ─ 21€
• Croque-Monsieur aux 3 fromages à la manière d’un pain perdu et sa salade ─ 15€
(Pain frais du boulanger, jambon blanc supérieur, fromages, lardons, oignons)
• Tarte/Tourte du moment ─ 15€
• Viandes :
– Cuisse de canard confite ─ 20€
– Magret de canard (à la plancha) ─ 24€
– Abanico de Porc Ibérique (à la plancha) ─ 20€
• Poissons :
– Inspiration de la Cheffe ─ (Demandez l’ardoise)
NOS DESSERTS
• Création du chef ─ (Demandez l’ardoise)
• Douceur du jour ─ 6,50€
• Café gourmand et ses 3 saveurs maison ─ 8,50€
• Assiette 3 fromages et verre de vin rouge ─ 10€
NOS GLACES
• « Cassoulet Glacé » ─ 8,50€
– Cerise Amarena
– Grand Marnier
• Coupes alcoolisées ─ 8€
• Coupes traditionnelles ─ 7,50€
